Tutorial wet on wet

Hoy toca mancharse las manos!

El wet on wet es una técnica de decoración de galletas con glasa que permite hacer dibujos más estilizados y que la apariencia de la galleta sea plana y continua.

Consiste en poner una capa de base de glasa en la zona que queramos decorar y sobre ella con una manga pequeña o con boquilla fina pintar el dibujo que se quiere hacer.

Después se puede retocar con un palillo o instrumento afilado para darle un toque personal. En las fotos como podéis ver he dibujado unas hojas y le he marcado unos nervios para darle una forma más elaborada.

Al hacer el retoque del palillo se crean algunas irregularidades en la capa de glasa pero con agitando con cuidado un poco la galleta se consigue recuperar la superficie plana.

Aquí podéis ver la manga y un poco más abajo una flor con la misma técnica.

Ahora a agitar un poco la galleta y dejarla secar para terminarla.